Süt Kalitesini Yükselten Eğitim: Kadın Çiftçiler Sertifikalarını Aldı

Gökçeyazı Kooperatifi, kurulduğu günden bu yana yerel üreticinin en büyük destekçisi olma vizyonuyla hareket ediyor. Bu vizyonun son halkası olarak, Balıkesir’in İvrindi ilçesinde hayvancılığın geleceğini şekillendirecek çok kapsamlı bir eğitim programı hayata geçirildi. Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Gökçeyazı Kooperatifi işbirliğiyle düzenlenen “Süt Sığırcılığında Sağım Hijyeni ve Sanitasyon” eğitim maratonu başarıyla tamamlandı. İvrindi’nin Gökçeyazı Mahallesi’nde iki hafta boyunca yoğun bir programa katılan 26 kadın üretici, aldıkları sertifikalarla birlikte üretimde yeni bir döneme adım attı.

Bu eğitim programı, sadece teorik bilgilerle sınırlı kalmayıp, süt üretiminde sürdürülebilir kaliteyi hedefleyen bir anlayışla kurgulandı. Bölgedeki süt üretim standartlarını dünya normlarına taşımayı amaçlayan kooperatifimiz, kadın üreticilerin profesyonel gelişimini merkeze alıyor.

Eğitimden Üretime: Hijyen ve Kalite Vurgusu

Kursiyerlere öğrendikleri bilgileri uygulamaları için sağım hijyen setleri ve ekipmanlar hediye edildi.

Eğitim süreci boyunca, çiğ sütün kalitesini belirleyen en kritik aşamalar tek tek ele alındı. Sağımdan depolamaya kadar geçen her saniyede hijyenin ne kadar hayati olduğu kursiyerlere aktarıldı. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Balıkesir HAYKOOP ve Gökçeyazı Kooperifi işbirliğiyle tüm kursiyerlere; Süt güğümü, Sağım hijyen seti ve Sağım önlüğü dağıtıldı. Dağıtılan bu malzemelerle, kadın üreticilerin öğrendikleri bilgileri gerçek hayatta da sürdürmeye devam etmeleri amaçlandı.

Kooperatifimiz, ekipman desteğiyle “doğru teknik, doğru ekipmanla birleştiğinde en kaliteli sonuca ulaşılır” prensibini pekiştirdi. Dağıtılan hijyen setleri, memenin sağıma hazırlanmasından sağım sonrası temizliğe kadar tüm süreçte kontaminasyon riskini minimize edecek profesyonel araçlardan oluşmaktadır.

Kooperatiften Devlet Desteğine Teşekkür ve Eğitim Vurgusu

Başkan Şenol Uzan: “Hayvan sağlığının korunmasında ve süt kalitesinde hijyen en önemli rolü oynuyor.”

Törende konuşma yapan Kooperatif Başkanı Şenol UZAN, devletin üreticinin yanında olmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi:

“Devletimizi hayatımızın her alanında yanımızda görmek bizleri mutlu ediyor. Bu kurs neticesinde kadın ortaklarımız, hayvan sağlığının korunmasında hijyenin önemini öğrenirken, aynı zamanda insan tüketimde çok önemli bir role sahip olan sütün kalitesinin nasıl artırılacağını da öğrendiler. Desteklerini bizden esirgemeyen İvrindi Kaymakamımıza, Tarım ve Orman İl Müdürümüze ve bu kursun açılması için bizleri harekete geçiren değerli kadın ortaklarımıza teşekkür ederim.”

Başkan Uzan’ın da vurguladığı gibi, Gökçeyazı Kooperatifi için kalite, hayvan refahıyla başlar. Hijyenik koşullarda yapılan üretim, hem hayvanlarımızın ömrünü uzatır hem de tüketicimize ulaşan ürünün doğallığını korur. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı adına söz alan Şeref ÇAKIR ise, eğitimin önemine ve bakanlığın çiftçi eğitimine verdiği sürekli desteğe dikkat çekerek emeği geçen tüm bakanlık personeline, eğitime önderlik eden Gökçeyazı Kooperatif yönetimine ve kursiyerlere teşekkür etti.

Üretimin Geleceği Kadınlarda

Dr. Hüseyin Düzgün: “Kadınlar üretimde var oldukça bizler de var olmaya devam edeceğiz.”

Kırsal kalkınmanın gizli kahramanları olan kadınlar, bugün hayvancılık sektörünün en güçlü paydaşları konumundadır. Balıkesir Tarım ve Orman İl Müdürü Dr. Hüseyin DÜZGÜN, konuşmasında eğitimin önemine ve kadınların üretimdeki büyük rolünün altını çizdi:

“Aldığınız bu sertifikalar ile artık kaliteli süt üretecek olan sizler bizlerin baş tacısınız. Sizler bu işleri bırakırsanız, üretimden çıkarsanız gelecekte bizleri açlığın beklediğinin farkındayız. Onun için sizler var olun ki bizler de var olalım.”

Bu sözler, kooperatifimizin kadın odaklı projelerinin stratejik değerini bir kez daha ortaya koymaktadır. Kadın çiftçilerimiz, eğitimli ve bilinçli bir şekilde üretim yaptıkça, soframıza gelen süt ve süt ürünleri çok daha güvenilir hale gelmektedir.

Sağlıklı Beslenmenin Temeli: Kaliteli Süt

Kaymakam Faruk Atar, sağlıklı ve kaliteli süt üretimi için gösterilen gayretten memnuniyetini dile getirdi.

İvrindi Kaymakamı Sayın Faruk ATAR da, sağlıklı beslenmenin anahtarı olan sağlıklı ve kaliteli süt üretimi için gösterilen gayretten duyduğu memnuniyeti dile getirerek, eğitimin hayatın her aşamasındaki önemine vurgu yaptı ve tüm kursiyer kadınlara teşekkür etti. Kaymakam Atar’ın belirttiği “sağlıklı beslenme” vizyonu, kooperatifimizin raflara sunduğu her üründe en temel kriterimizdir.

Bu başarılı işbirliği, Gökçeyazı Kooperatifi’nin yalnızca kaliteli ürün sunmakla kalmayıp, aynı zamanda yerel üretimin kalitesini ve sürdürülebilirliğini artırma misyonunu da desteklediğini bir kez daha gösterdi. Gelecek projelerimizde de, eğitimli üretici profiline yatırım yaparak, İvrindi’den yükselen bu kalite meşalesini tüm Türkiye’ye ulaştırmaya kararlıyız.

Sonuç olarak; süt hijyeni eğitimiyle donanan 26 kadın üreticimiz, artık Balıkesir’in süt üretimindeki kalite çıtasını bir üst seviyeye taşıyacak bilgi ve ekipmana sahiptir. Gökçeyazı Kooperatifi, toprağına ve üreticisine sahip çıkarak, dürüst gıdanın adresi olmaya devam edecektir.