Nane 35 Gr Pet Ambalaj

Mentholu Korunmuş Nane Baharatı

Nane baharatı bitkisinin değeri, menthol içeriğiyle doğru orantılıdır. Menthol, nanenin serinletici ve aromatik bileşiğidir; ısıya ve ışığa son derece duyarlıdır. Yanlış zamanlı hasat, aceleci kurutma ya da doğrudan güneş; büyük bölümünü buharlaştırır. Geriye rengi olan ama aroması olmayan bir toz kalır. Gökçeyazı Kooperatifi'nin nanesinde bu kayıp yaşanmaz; çünkü doğru zamanlama ve gölge kurutma bu ürünün temel üretim ilkesidir.

Kimyasal gübre ve insektisit kullanılmadan büyüyen nane; çiçeklenmeden hemen önce, sabahın erken saatlerinde toplanır. Yapraklar gölgede, doğrudan güneş almayan havadar bir alanda yavaşça kurutulur. Öğütme ve eleme işleminden geçen nane baharatı hijyenik ortamda pet ambalaja doldurulur. İçinde yalnızca kurutulmuş nane vardır.

Nane Baharatı Nasıl Kullanılır?

Cacık ve yoğurtlu mezelerde nanenin aroması en canlı hâlinde açılır; servis öncesinde serpin, pişirmeye gerek yoktur. Mercimek çorbası, ezogelin ve tarhana gibi çorbalarda pişirmenin son dakikasında ya da tabağa alırken ekleyin; uzun pişirme mentholu uçurur. Izgara köftenin yanına naneli yoğurt sosu hazırlamak hem sindirim hem lezzet açısından güçlü bir tercihtir. Nane çayı için 200 ml sıcak suda bir çay kaşığı naneyi beş dakika demleyin; geleneksel olarak sindirim rahatsızlıklarında ve zihinsel yorgunlukta başvurulan bitkisel çaylar arasındadır. Soğuk limonata, ayran veya meyve sularına eklenen nane, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir dokunuş katar.

Saklama Koşulları

Nane baharatının menthol içeriği ısıya ve ışığa karşı hassastır; bu nedenle ocak başı ya da güneş gören bir raf, mentholu hızla uçurur. Açılmamış ambalaj serin ve kuru bir ortamda, doğrudan güneş almadan 18 aya kadar saklanabilir. Açıldıktan sonra kapağı kapatın ve serin bir dolap rafına ya da çekmeceye koyun. Neme maruz kalan nane topaklanır ve aromasını kaybeder; kuru tutmak uzun süreli kullanım için temel kuraldır.

Kooperatifin üretim belgeleri için sertifikalar sayfamızı inceleyebilirsiniz. Tıbbi ve aromatik bitki üretim standartları hakkında T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı kaynaklarına başvurabilirsiniz.