Kooperatifimizin peynirleri ve tereyağı, ortaklarımızın Gökçeyazı’daki ahırlarından toplanan sütten, anlaşmalı bir süt işleme tesisinde yapılıyor. Bu bölümdeki yazılar, o paketleri alırken ve evde kullanırken işinize yarayacak bilgileri topluyor.
Konularımız etiketin arka yüzünden sofraya uzanıyor: bir ürünün tereyağı sayılması için ne gerektiği, olgunlaşan peynirin kalıptan çıktıktan sonra nasıl bekletildiği, açılan paketin buzdolabının hangi rafında daha uzun dayandığı.
Beyaz peynir, sepet peyniri, Mihaliç, tulum, kaşar, dil ve örgü peyniri ile tuzsuz tereyağı Süt Ürünleri ürün sayfasında.
Bir paket tereyağının ön yüzü birkaç saniyede okunur: marka, gramaj, belki bir inek resmi. Asıl bilgi arka yüzdedir ve çoğu zaman kimse oraya bakmaz. Oysa 2025’te yürürlüğe giren yeni tebliğden sonra o küçük yazıların her biri bir şey söylüyor; hangi yağın tereyağı sayılacağını, tuzun nasıl yazılacağını, sütün hangi hayvandan geldiğini. Kooperatif tereyağı alırken de, başka […]
0555 434 10 01
0266 466 76 66
