Bitki Çayları

2010’dan bu yana Gökçeyazı Kooperatifi’nin ilk ve en köklü ürün grubu olan bitki çayları, kooperatif üyelerimizin Balıkesir bölgesindeki bağ ve bahçelerinden toplanır. Gölgede kurutma yöntemiyle hazırlanan adaçayı, ıhlamur, melisa, papatya, rezene ve mercan köşk çeşitleri kimyasal katkı içermez. Dökme ve demlik poşet seçenekleriyle sunulmaktadır.

Doğal Bitki Çayları Hakkında Merak Edilenler

Bitki çayları nasıl toplanır ve kurutulur?

2010’dan bu yana Gökçeyazı Kooperatifi’nin ilk ürün grubu olan bitki çayları, Balıkesir çevresinde kooperatif ortaklarımızın bağ ve bahçelerinden elle toplanır. Adaçayı, ıhlamur, melisa, papatya, rezene ve mercan köşk çiçeklenme döneminin başında hasat edilir. Tüm bitkiler gölgede kurutulur; bu yöntem uçucu yağların ve aromanın korunmasını sağlar.

Dökme çay ile demlik poşet arasındaki fark nedir?

Dökme çay bitkinin tüm yaprak ve çiçeğini içerir; daha güçlü ve tam bir aroma sunar. Demlik veya çaydanlıkta demlendirilir. Demlik poşet ise pratik kullanım için uygundur; ofis, seyahat veya hızlı hazırlık tercihidir. Her iki formda da aynı kalitede bitki kullanılır.

Mercan köşk nedir, nasıl kullanılır?

Mercan köşk (Origanum onites), Ege ve Akdeniz’e özgü endemik bir bitkidir. Kekiğin yakın akrabası olan mercan köşk, baharatlı ve hafif acı bir aromaya sahiptir. Çay olarak demlenebilir, etle pişirilen yemeklerde ve peynirli tariflerinde baharat olarak da kullanılabilir. Gökçeyazı çevresinin doğal florasından toplanan bu bitki az tanınan ama değerli bir Ege endemikidir.

Neden Gökçeyazı Kooperatifi bitki çayları?

Kooperatifimizin kuruluşundan bu yana üretilen bitki çayları kimyasal katkı, nem önleyici ve yapay aroma içermez. Elle toplanan ve gölgede kurutulan bitkiler, endüstriyel üretimle kıyaslanamayacak doğallıkta sofraya ulaşır. Sertifikalarımızı incelemek için Sertifikalar sayfamızı ziyaret edin. Tıbbi bitkiler hakkında Tarım ve Orman Bakanlığı kaynaklarına başvurabilirsiniz.