Bakliyat & Kurutulmuş Sebzeler

Kooperatif ortaklarımızın Balıkesir Ovası’ndaki tarlalarından temin edilen börülce, nohut, bulgur ve Gönen Baldo pirinci. Kimyasal koruyucu ve katkı maddesi içermeyen ürünler, kooperatif güvencesiyle doğrudan sofraya ulaşır.

Doğal Bakliyat ve Kurutulmuş Sebzeler Hakkında Merak Edilenler

Bakliyatlar nasıl yetiştirilir?

Kooperatif üyelerimiz Balıkesir Ovası‘ndaki tarlalarında börülce, nohut ve bulguru geleneksel yöntemlerle yetiştirir. Kimyasal gübre kullanımı minimize edilmiş, toprak sağlığı korunarak hasat yapılır. Gönen Baldo pirinci ise Gönen ovasının kendine özgü su ve toprak yapısında yetişir; bu nedenle pişince dağılmaz, lezzeti belirgindir.

Kurutulmuş sebzeler nasıl hazırlanır?

Dolmalık kuru patlıcan, tatlı biber ve domates kurusu kooperatif üyelerimizin Balıkesir’deki bağ ve bahçelerinden taze toplanır. Güneşte ve fırında kurutma yöntemi uygulanır. Dut kurusu ise yalnızca güneşte kurutulur; böylece doğal şeker yoğunluğu ve rengi korunur. Hiçbir ürüne kükürt veya koruyucu madde eklenmez.

Bakliyatlar nasıl saklanmalıdır?

Serin ve kuru bir ortamda, ağzı kapalı bez veya cam kap içinde muhafaza edilmelidir. Direkt güneş ışığından uzak tutulması renk ve besin değerini korur. Açılan paketler en geç 6 ay içinde tüketilmelidir. Kurutulmuş sebzeler için serin ve hava almayan ortam idealdir.

Neden Gökçeyazı Kooperatifi bakliyatları?

Tarladan doğrudan sofraya ulaşan ürünlerimizde kimyasal koruyucu ve katkı maddesi bulunmaz. 101 aile üyemizin ortak emeğiyle üretilen bakliyatlar, aracısız paketlenip sevk edilir. Kooperatif güvencesi hakkında detaylı bilgi için Sertifikalar sayfamızı inceleyebilirsiniz. Bakliyat standartları hakkında Tarım ve Orman Bakanlığı bilgilerine ulaşabilirsiniz.